提前离职引发工资问题的实习协议是否违法？

您好，实习期拖欠工资的，一般不属于仲裁的范围，可以去法院申请民事诉讼。
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劳动者可以通过申请劳动仲裁的方式讨要薪水，申请劳动仲裁，必须要符合以下： 1、申请人与本案有直接利害关系； 2、申请仲裁的争议属于劳动争议； 3、该劳动争议属于该仲裁委员会管辖； 4、申请书及有关材料齐备； 5、提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。